Ingredienti/Ricetta:
  1/2 Scalogno
  400G Pasta Tipo Orecchiette
  200G Gamberi di Fiume
  200G Pomodori Maturi
  1 Mazzetto Insalata Rucola
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere i gamberi sgusciati.
Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenu ta.
Aggiungere l'olio e la rucola tritata finemente.

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